Er du Kjøkkensjef og ser etter nye utfordringer?
Ledig stilling: Kjøkkenleder – Egon Porsgrunn Vi søker nå etter en kjøkkenleder til vårt dyktige lederteam hos Egon Porsgrunn. Stillingen er en viktig del av kjøkkenets ledergruppe, og du vil ha en sentral rolle i å sikre høy kvalitet, effektiv drift og et sterkt arbeidsmiljø. Stillingsbeskrivelse: Som kjøkken leder vil du være tett på den daglige driften. Rollen innebærer stor fysisk tilstedeværelse på kjøkkenet, hvor du skal sikre matkvalitet, effektiv drift, godt renhold og høy trivsel blant kollegaer. Du får ansvar for å bidra til at våre/dine gjester får en helhetlig og minneverdig opplevelse hos oss. Det betyr at du må beherske hele prosessen fra varemottak, produksjon av sauser og dressinger, stykking av kjøtt og annen forberedelse, til tilberedning à la carte etter Egons meny. Du vil også være med på å gjennomføre og følge opp alle rutiner innen HACCP/IK-mat, hygiene, og systemer som sikrer trygg mat og god kvalitet – hver eneste dag.